Ausgewählte Ziegenmilchlieferanten aus Tirol bringen die silofreie Ziegenmilch aus der unter Verwendung von Edelschimmelkulturen wie penecillium candidum und penicillium roqueforti dieser wunderbare Ziegenkäse entsteht. Er hat einen milden bis pikanten Geschmack mit Rotschmiercharakter und dezentem Ziegenmilcharoma.

Sein Äusseres: trockene, glatte, weißgelbe schwache Rinde; Lochung möglichst geschlossen; Teig elfenbeinfärbig bis weiß, zart - geschmeidig und weichschnittig.

Preis je 100 Gramm 2.89 €