Der wahrscheinlich urtypischste aller Tiroler Käsesorten. Hocharomatisch und intensiv-schlicht einzigartig im Geschmack und selbstverständlich aus naturbelassener Rohmilch von zertifizierten Bio-Bauernhöfen erzeugt. Zusätzlich wird er vor der Lagerung mit einem feinen Kräutersalz behandelt, was ihm den typischen, würzigen Geschmack und seine graue Färbung verleiht.

Da nur das beste Futter die erforderlich hohe Qualität der Milch für diesen Spitzenkäse sicherstellt, verzichten unsere Bauern auf Kunstdünger und Chemie. Die Produktion des Käses erfolgt ohne Genmanipulation und ohne chemische Zusätze, das heißt wir verwenden ausschließlich Kälbermagen-Lab und reines Kochsalz.

Fett i. Tr.: 45%
Fett absolut: 34%
Salzgehalt: 1%

Preis je 100 Gramm 2.39 €